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En mode... Mug cakes

Publié le par En Mode...

Ces gâteaux pour 1 personne, plus connus sous le nom de "mug cakes", cartonnent aux Etats-Unis. Le fait de pouvoir réaliser qu'une seule part de gâteau, lorsqu'on en a envie, m'a intrigué. J'ai donc testé !

Il existe une multitude de recettes, sucrées et même salées. Il suffit de mélanger les ingrédients dans un mug et de faire cuire le tout au micro-ondes quelques minutes.

En mode... Mug cakes

Mon premier essai n'avait pas été très concluant... Le cookie avait brûlé au fond. Mais oui ! Quelque chose peut brûler en étant au micro-ondes. Du coup, le dessus était bon mais pas super cuit.

Toutes les recettes qui suivent sont mes recettes modifiées: je trouve les résultats mieux comme ça !

La recette du mug cake au chocolat:

En mode... Mug cakes

Je ne me suis pas découragée et j'ai testé un gâteau au chocolat: très réussi !

Ingrédients: un mug, 35g de beurre, 40g de chocolat (noir ou lait), 1 oeuf, 15g de sucre, 25g de farine.

Réalisation: Passez 30s au micro-ondes le chocolat et le beurre coupés en morceaux. Ajoutez ensuite un à un les autres ingrédients en mélangeant bien entre chaque ajout.

Cuisson: 2 à 5 minutes suivant la consistance voulue et la puissance de votre micro-ondes.

Le mug cake cookie:

En mode... Mug cakes

J'ai adoré cette recette car elle est vraiment ressemblante au biscuit d'origine !

Ingrédients: un mug, 15g de beurre, 20g de sucre, 1 jaune d’œuf (de préférence, mais j'ai testé et un œuf entier marche aussi), 3 gouttes de vanille, 30g de farine, 15g de pépites de chocolat.

Réalisation: Faites fondre le beurre 30s au micro-ondes. Ajoutez ensuite tous les ingrédients en remuant entre chaque ajout.

Cuisson: 2 à 3 minutes suivant la consistance souhaitée et la puissance du four.

Mug cake cookie sans œuf:

En mode... Mug cakes

Vous avez dû remarquer, dans chacune des recettes précédentes, il y a un œuf, pour environ 30g de farine. C'est beaucoup ! Il faut manger des œufs, sans en abuser ! Alors voici une recette sans œuf, que vous pourrez réaliser plus souvent...

Ingrédients: 20g de farine, 15g de sucre, 8g de levure, 1 cuillère d'huile de tournesol, 15g de pépites de chocolat.

Réalisation: Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre en remuant entre chaque ajout. Attention, les pépites ont tendance à tomber au fond du mug, alors je vous conseille d'en garder quelques-unes pour les rajouter dessus après la cuisson.

Cuisson: 3 à 5 minutes suivant la consistance souhaitée et la puissance du four.

Mon avis: C'est une bonne recette pour les intolérants aux œufs mais quitte à en manger moins souvent, je préfère la recette avec un œuf.

En mode... Mug cakes

Astuces:

- Attention en sortant le mug du micro-ondes: il est sûrement très chaud ! Il est préférable d'attendre qu'il refroidisse 2-3 minutes avant de le manger: vous pourrez mieux le déguster !

-Je vous ai montré 3 recettes "de base", modulables suivant vos goûts et vos habitudes alimentaires:

-Sans gluten: remplacez la farine par un mélange de mais+potato+millet.

-Sans lait: remplacez le lait par du lait d'amandes ou de la boisson de riz.

-Sans œuf: ma recette sans œuf peut très bien vous convenir.

-Vous pouvez incorporer au mélange des noix, du chocolat, du caramel, des fruits, des marshmallows, des céréales... Libre cours à votre imagination !

-A servir avec de la glace... C'est encore meilleur !

Bon appétit !

En mode... Mug cakes

Commenter cet article

stromaette 26/03/2015 20:52

Super article , un régal des yeux *-* Tes recettes sont superbes <3

En Mode... 26/03/2015 21:28

Merci beaucoup ! Ce sont les recettes que je fais régulièrement et que j'adore ! ^^ ;-)

Tinker Belle 07/03/2015 10:56

Merci beaucoup pour cet article, je vais bientôt tester ;)

En Mode... 07/03/2015 11:07

Cool n'hésite pas à me dire ce que tu en as pensé !

Mélanie. 01/03/2015 13:20

Super article!

En Mode... 01/03/2015 13:33

Merci beaucoup !

petitGrano 24/02/2015 22:55

Olala maintenant je vais m'en faire souvent !
celui au cookie a l'aire ultra bon

En Mode... 25/02/2015 00:23

Oui petitGrano... Il est top !

Caro 23/02/2015 20:45

Ça à l'air tellement bon !!!
Sauf que comme j'essaye de diminuer le gluten, je vais essayer ta recette mais+potato+millet, miam !

En Mode... 24/02/2015 15:50

Tu m'en diras des nouvelles ! ^^

Le blog d'la petite Eva 23/02/2015 12:57

Suuuuper merci pour cet article ♥

En Mode... 23/02/2015 13:17

Merci à toi pour ton commentaire !

Pom 23/02/2015 12:57

Miam Miam, trop cool ton article!

En Mode... 23/02/2015 13:17

Merci beaucoup !!!

Marie 23/02/2015 12:49

Je pense tester le mug cake au chocolat, ça à l'air top !
Super article car je pense qu'avec lui, on ne peut pas se rater ahah !
Bonnes astuces

En Mode... 23/02/2015 13:17

Tu as raison, il est vraiment bon !
Merci !

Eana 23/02/2015 12:47

t'as vraiment penser a tout :D

En Mode... 23/02/2015 13:17

Ahah, oui, au moins vous ne risquez pas de louper votre recette ! :p